Falta de laudos laboratoriais por empresa terceirizada impediu confirmação do problema no restaurante universitário
Foto: Reprodução
A Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), no norte da Bahia, encerrou a investigação sobre a suspeita de intoxicação alimentar que atingiu estudantes do campus de Juazeiro sem conseguir chegar a uma conclusão. As informações foram divulgadas nesta sexta-feira (19).
O caso ocorreu em novembro, após 142 alunos apresentarem sintomas como náuseas, indisposição, diarreia e dores abdominais depois de almoçarem no restaurante universitário. Apesar dos relatos, o funcionamento do local não chegou a ser suspenso.
Após as denúncias, nutricionistas da instituição iniciaram a apuração, com coleta de depoimentos dos estudantes, vistorias técnicas e a emissão de um ofício que solicitava laudos laboratoriais das refeições servidas no período. Segundo a Univasf, a empresa responsável pelo fornecimento da alimentação, a BR ALL Alimentação e Serviços LTDA., não apresentou os documentos exigidos, o que inviabilizou a confirmação das causas do problema.
Em nota, a universidade classificou a conduta da empresa como “grave infração às obrigações de transparência e às ordens de gestão administrativa emitidas pela instituição”.
Diante da situação, o processo foi encaminhado à Diretoria de Supervisão das Fiscalizações dos Contratos, vinculada à Pró-Reitoria de Planejamento e Desenvolvimento Institucional (Propladi), com recomendação formal para aplicação de sanções administrativas, que podem incluir multas e outras penalidades previstas em contrato.
*Com informações do G1 Bahia
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